农业部公布2015年9月28日–10月4日生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价。
猪肉价格和生猪价格高度相关，但很难断定究竟是猪肉价格决定生猪价格还是生猪价格决定猪肉价格，二者更多是相互影响，相互牵制的关系。
生猪供不应求，猪价自然会上涨，白条肉价格也会水涨船高，即使猪肉价格上涨影响了消费量，也必须跟着涨上来，否则屠宰企业不赚钱。同样的，白条肉走货量下降，白条肉批发价接连走低的情况下，生猪价格也很难站稳高价，也会随着下跌。当就目前来说，猪源并非十分紧张，短期猪价走势与白条肉批发价和走货量密切相关。今天，我们从白条肉市场来看看生猪价格未来一段时间走势。
1、白条肉批发价呈逐渐下跌态势
从9月全国各地批发市场白条肉走势呈现下跌态势。白条肉价格下跌的原因更多是9月份阶段性出栏高峰密切相关，严格来说，消费与价格没有太大关系，消费旺季不一定是价格高峰，价格更多与供需关系密切相关。我们认为9月白条肉价格下跌更多是被动，生猪价格下跌，而后白条肉价格也随着下跌，而与消费没有很大关系，但10月恰恰相反。屠宰企业的备货高峰是9月20日--中秋节前，中秋节后和国庆期间，屠宰量下降明显。
2、节后北方屠企屠宰量和白条肉价齐跌
而回顾10月前几天的北方白条肉价格走势，白条肉价格呈现稳中下调态势，北方屠宰企业屠宰量也同比节前明显下滑，但生猪价格整体以稳定为主，说明抛售潮过后，养殖户的挺价心理较强，屠宰企业继续压价空间有限。但10月猪肉终端市场形势并不乐观加上屠宰企业屠宰量下降，对猪源的需求减少，必将对10月猪价提前反弹产生抑制，至少短期内猪价不会出现大幅度上涨，并且很有可能随着白条肉价格弱势走低。
3、玉米价格下降或引发新一轮压栏潮
国家新玉米临时收储政策公布后，业内各种声音不断，但值得我们养猪人高兴的是玉米价格近期下跌明显，华北主产区玉米价格普遍跌到8毛/斤左右，国家的收储价格为1元/斤，但国家临时储备还没开始，后期玉米价格走势不清晰，大型饲料企业和玉米加工企业还在等着进口配额，所以近期玉米价格仍可能继续走低，大型企业不会像去年大量储备新玉米，而养殖企业暂时也不会这么做。
受玉米价格走低影响，散户压栏积极性明显增加，因为当下是造肉成本最低时期，多养一天，就是多赚一天，很多饲料企业节后全价料价格有所下跌，更坚定了散户的压栏挺价心理，这对屠宰企业是不利的，低于8元，任何地方收猪都很困难。
4、各地猪贩活跃，冲击高价区猪价
值得北方网友关注的是10月猪贩调运积极性增加，各地生猪流通频繁，经过9月的价格调整，南北差价形成，主产区生猪大量向外流通，这跟本地屠宰企业施加了不少压力，屠宰企业虽有压价意愿，但不敢盲目降低收购价，否则可能直接导致收不到猪。
整体来看，近期白条肉市场不是很乐观，这将对10月猪价产生一定影响，但国内生猪市场仍以稳定为主，局部涨跌调整，短期内猪价不会大涨大跌。
来源： 乐福畜牧—猪e网
