“虽然涨的不多，不过比着10月初的价格，还是高了不少。仅仅用了10多天，就从16元/公斤的价格涨到了16.5/公斤。这个涨幅还是很有看点的。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉在接受记者采访时表示。随着10月初生猪迎来了大涨之后的首轮小调整，近段时间，猪肉价格再次将进入上涨通道。在冯永辉看来，这10多天3%左右的涨幅，还算是比较温和的。
冯永辉坦言，之所以出现猪价上涨的情况，其实和近段时间全国各地的天气状况有比较大的关系。近期全国各地普遍大幅降温，而且前期雨雪天气后的降温开始影响交通，生猪的收购及运输出现一定的困难，这为猪价的上涨起到了一定的助推作用。但真正推动猪价上涨的原动力还是南方制作腊肉的需求最旺季到来和2014年底、2015年初的大量猪场倒闭导致的供应下降，而这两个原动力的能量还没完全释放。
冯永辉预测，春节前的这波猪价上涨将起始于气温大幅下降，止于南方做腊肉、北方杀年猪需求旺季的结束，预计持续时间为2个月左右，保守预计上涨空间在1元/公斤左右，即当前16.5元/公斤的价位已经完成一半的上涨。目前，全国瘦肉型猪出栏均价破17元/公斤便已达预期，突破这一价位后的压栏所带来的风险会越来越大。
目前，我们都知道每年春节消费量相对其他月份屠宰量高出很多，比每年中的其他月份高出25%以上，因此价格高企的可能性的确存在。
而在中国饲料行业信息网分析师炎夏看来，饲料价格的变化也是推动猪价维稳的一个方面。炎夏表示，11月中下旬以来，随着东北临储玉米收购的持续进行，国内玉米市场价格整体涨势依旧，且部分产区价格逐渐向临储收购价靠拢，其中华北产区玉米价格已经接近(部分甚至超过)2000元关口。后期天气变化对于中国北方乃至整个北半球玉米的品质至关重要，至少目前看来前景不容乐观，这不仅关系到临储玉米收购情况，也关系到国内优质玉米后续供应情况，而且饲料价格的上涨，夹杂着元旦、春节的利好，猪价的止跌上涨也在情理之中。
据悉因去年能繁母猪基数低，导致今年四季度生猪供应量不大，而季节性需求旺季到来，猪价将止跌回升。但国内经济低迷，夏季仔猪成活率高，尤其是今年自3月份以来，目前仍未发生大规模、大面积的疫情，动保水平的提高导致今年仔猪成活率较往年还要高，多数达到90%以上，部分成活率达到100%。宰猪成活率高弥补了因母猪下降所导致的生猪供应的下降，导致生猪供应降幅有限，且经济低迷及替代品的价格低位，国内外倍数价差导致进口的明性的增加，或者说隐形的增加量更大，均打压猪价上涨高度。预计全国生猪均价最高可上涨到17元/公斤左右，但饲料养殖成本为近年来的低位，17元/公斤猪价的盈利水平相当于之前18元/公斤的盈利。如果在年底之前，仍将保持此价，对养殖户来说，是相当有利的。
来源： 乐福畜牧—国际商报
