目前大猪供应趋紧现象，一是整体存栏不多，二是9、10月份的释放。但是自猪价止跌反弹以来，养殖户的压栏情绪也逐渐升温，待消费旺季之时，恐怕出栏量会增加，社会猪肉供应也会增多，因此本月中下旬供不应求局面或将得到缓解，建议大家理性压栏。
进入12月份，猪肉终端需求开始持续增多。目前南北市场供应均处于趋紧状态，这主要是因为整体存栏不多加上养殖户压栏所致。况且受到天气和供需博弈等因素的影响，出现阶段性供应趋紧的局面。之前白条市场出现了量价齐升的现象，但是由于需求端始终不是太繁华，因此屠宰企业并未出现明显的提量和提价现象，相反的，为了控制成本，其反而会采取压价和减量的手段。但是元旦之前，屠宰企业应该会有一轮备货准备，加上北年猪和南腊肉的规模的逐渐扩大，终端需求将会逐渐增多，支撑猪价。
12月份行情上涨依旧为大概率事件，猪价表现不会太差，养殖户依旧可以保证盈利空间。首先，11月中下旬来全国范围内大降温、北方降雪，影响生猪运输以及收购，天气因素有利于支撑猪价。近期来看，12月以及1月为传统消费旺季，这段时间需求会加快回升，而且范围扩大，加上养殖户手里压栏大猪较往年同期减少很多，因此供求方面落差不会太大。
来源： 乐福畜牧—中国食品科技网
