全国猪肉价格止降回稳，近几日微幅上涨，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。分地区来看，超过六成省区市的猪后臀尖肉价格上涨或持平，其中广西、宁夏、吉林的价格涨幅居前，分别为2.8%、1.7%、1.6%。
终端消费季节性缓慢回升导致猪价也随之缓慢上涨，随着天气回暖短期天气因素对猪价上涨支撑的作用消减，猪价涨跌依然受制于供需，而需求季节性好转，供应因受到上一年同时期能繁母猪存栏量基数小的影响，生猪供应偏紧，因此猪价整体向上的态势不改。
山东地区生猪价格以稳为主，部分厂家有调价动作，其中屠宰企业和猪场情况不尽相同，山东大多数大型屠宰企业生猪结算价格保持稳定，潍坊地区几家屠宰企业微微上调了生猪结算价格，幅度为0.05-0.1元/公斤，屠宰企业采购人员表示，价格上调是由于今日市场生猪出栏情况一般，采购不顺，并非公司白条销售好转带动，白条销售依然走货平平，所以并无连涨计划。今日，山东地区110公斤左右适重良种生猪屠宰场收购价格为16.2-16.5元/公斤，大型屠宰企业一级带皮白条肉出厂主流价格为20.7-21.7元/公斤之间，并且价格较稳，暂无调价计划。
猪场方面，山东地区各大猪场外三元生猪出栏价格都算稳定，基本保持不变，但潍坊和济南地区几家生猪合作社今日外三元出栏价格较昨日下调了0.1元/公斤。这几家合作社之前生猪价格相较于其他厂家处于较高水平，受主要外调地区以及全国大范围掉价的影响，今日生猪价格微有下调。今日锐奇数据调查到山东菏泽地区猪场12.5公斤仔猪主流出栏价格为480元/公斤左右，济南地区15公斤仔猪主流出栏价格为550元/头。部分猪场仔猪价格今日下调了仔猪出栏价格，幅度为10元/头。这半个月以来，猪价一直处于波动状态，涨跌价之间间隔时间较短，生猪均价变化不大。今日价格总体来说是处于上涨阶段，但是从目前的情况来看，连涨可能性依旧较小，预计仍将持续这种上下波动调整状态。
本周期间，我国市场持续油强粕弱格局，随着美豆失守900美分以来，豆粕终端市场交投信心也再次受到冲击。伴随着进口大豆庞大到港预期、部分油厂逐渐高企的开机率以及终端养殖需求缓慢恢复，多数油厂持续加大销售力度和库存消化，一些南方工厂甚至一度报出负基差;但另一方面，人民币持续贬值推高大豆进口成本，且未来仍具贬值空间，而部分油厂或因维持榨利、或因豆源衔接问题而相继停机，也限制了豆粕现货价格进一步的下跌空间，临近周末，南方一些工厂豆粕基差报价有所上涨。总体来看，近阶段我国豆粕现货走势“涨亦难，而跌不甘”，而来自进口大豆的持续到港压力仍是市场隐忧，在国内豆粕现货市场多空因素并举之下，暂难有大幅反弹空间，终端市场仍不宜过分追涨，而库存不足者则可适量逢低增加库存周期。
生猪出栏价下跌，养殖户自然高兴不起来，可卖肉的心情却是一片大好。“这个节点算是今年卖肉最挣钱的时候了。”昨日，岳阳小区一个卖肉摊贩告诉导报记者，卖肉赚的就是屠宰企业批发价格和市场零售价格带来的价差。生猪出栏价贵的时候，猪肉零售商根本不敢再加价，利润空间非常小，现在虽然猪价下来了，但从猪价下降到零售价下降，中间还有一个时间差。“如今猪价降至下半年最低点，但零售价还没有完全同幅度下降，也就是说利润空间大了。”
元旦、春节双节的销售旺季将至，猪肉价格会怎么走呢?畜牧专家预测，每年秋冬季，都是猪肉的消费旺季，预计，短期内生猪市场价格大幅下降的可能性不大，而随着养殖户看好后市存在一定惜售心理，后市国内生猪价格可能会继续稳中偏强运行。
来源： 乐福畜牧—养殖巴巴
